VERT
MAD LAVET MED FRISKE OG LOKALE RÅVARE
Hos VERT laver vi alt fra fine dining, til den helt simple forsamlingshus oplevelse, med vores helt eget tvist på både menu og oplevelse
3 Retters menu
Vores nuværende 3 retters menu er gældende fra d. 1 September til og med d. 30 November
Forreter
Bresaola med svampemayo, syltede rødløg, ristet boghvede og frisésalat.
Stegt kammusling med saute af knoldselleri og porre, åben pasta og muslingesauce, skilt med grøn olie.
hOvedreter
Vildtragout i vol au van, med syltede ribs, bagte gulerødder og cremet trøffel sauce.
Stegt torsk på brød, med en saute af pastinak, gulerod og løg, samt en cremet fiske sauce, med ørredrogn og kartoffel
Desserter
Blomme tærte med creme af orangelikør, samt vaniljeis.
Chokoladekage med bærsorbet, creme anglaise og tuile.
Menu'er
3 retter
Vælg mellem 2 forskellige forretter, hovederetter og desserter.
Retterne bliver udskiftet efter sæson.
3 retter med hovedret buffet
Vælg mellem 2 forskellige forretter, og desserter. Hoveretten er fast med sæson bestemte salater
Retterne bliver udskiftet efter sæson.
Buffet
2 slagskød og kartofler, salater eftersæson, sovs mm.
Brunch
Vælg mellem vores store og lille brunch buffet
NAtmad
Tarteletter, hotdog eller en klasisk bolle med 2 slags pålæg.
Drikkelse
Vin, øl og sodavand
